ジンギスカンは、「臭い」、なんで羊だけ臭いって言うのかな？ってずっと思っていました。
豚や牛にも臭みはあるし、なんなら羊のが臭くない。
古くは廃業のマトン肉を味付けした肉がイメージとして定着し、羊は味付、羊は臭い！みたいになった気がします。
私はそんな時にカルニチン堂のジンギスカンを食べて、こんな美味しい羊肉があるのか？
こんなお店が地元に欲しいと思って開業しました。

実際に当店に来て、こんなに美味しいの？びっくりされて帰るお客様が多いです。
昔と違いラム肉は高級食材で、しかも美味い!! これに気づいていない人も結構多いです。もったない。
タレにもこだわって一番合うタレを関西からオリジナルで持ってきてもらっています。

本当に美味しいジンギスカンって食べたことありますか？ うちで無理なら羊は苦手だって言ってもOKです!!
それぐらいの自信があるからこそ移転までして続けています。
美味しい物を食べて、しかも健康にも良いカルニチン堂のお肉を食べに来て下さい。